鱼汤这么做, 补锌效果太好了, 适合怀孕, 做月子, 老人小孩子喝!
2018-01-20 07:07:18
鱼汤,做月子,补锌
很多准妈妈怀孕以后，都想吃有营养的食物，今天给大家推荐一道很有营养的汤，含有丰富的微量元素：锌。怀孕3－4个月，胎宝宝的大脑和神经系统快速发育，补锌显得尤为重要。
补锌的最佳方式是食补，一般含锌高的食物有海产品、坚果类、瘦肉类 如鱼虾、牡蛎、花生、芝麻、鸡蛋等。今天就鲫鱼和鸡蛋熬一道孕妈妈的滋补汤。
食材：小鲫鱼若干条、鸡蛋2个、葱、姜若干
调味：盐、白胡椒粉
做法如下：
1、鲫鱼去鳞去鳃清先干净，这个步骤很繁琐要有耐心，锅内放油把放几片姜（防止鱼破皮）下锅再关小火，把鲫鱼放进去两面煎一下；
2、另取一平底锅，把鸡蛋两面都煎一下，即煎蛋；
3、把煎好的鱼盛出来，洗干净锅装入清水，把煎好的鱼和鸡蛋放入大火烧开后，小火再慢炖一个小时左右；
4、等汤呈奶白色，放少许盐和白胡椒粉，不用加其他调味品，撒葱花即可。
汤自然就变成了奶白色，不是加了高汤也不是加了牛奶哦。本来还是没过鱼和蛋的水，熬好后就只有一碗汤了.
不用复杂的做法和原料，味道就很鲜美。除了孕期补锌用，做月子的时候还可以下奶呢，也是宝宝的辅食的极好选择，家里的老人喝也很不错呢
