野山椒牛蛙的做法

野山椒牛蛙的做法

牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。 炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。 吃牛蛙是不会胖的，但要注意有寄生虫的。 牛蛙你可以选择去皮或者不去皮，看个人的口味，带皮的牛蛙腌制之后过油口感会很好吃。调味品准备：郫县豆瓣酱、蒜、姜、料酒、生抽、鸡精、油少许。腌制的牛蛙放入六成油温里面炸定型，改小火微微的炸制皮有点带脆的形状捞起，小火炒制豆瓣酱，炒到辣椒皮微微翻起的程度加入蒜姜，加入腐竹和炸好的牛蛙一起翻炒，等豆瓣酱的酱汁包在腐竹上之后基本属于入味，再加入藕片翻炒，最后加入莴笋条即可翻炒出锅，想减肥的人可以放心的吃是不会长胖的。

正宗咖喱鸡块

肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐 30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50 生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。 编辑本段制作过程先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，咖喱鸡再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀加入咖喱油中即可盛入容器中，待用。把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮山芋洗净，切成菱形块。、炒锅上火烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。取净瓷盆，加入适量冷清水，随即将鸡泡起（目的为了防止鸡被风吹后变色）。 主料:鸡肉150克 土豆(黄皮)100克 调料:咖喱5克 植物油10克 酱油10克 盐3克 大葱3克 姜3克 烹饪方法1. 将鸡肉带骨切成4厘米长宽的方块。 2. 土豆去皮洗净,切成滚刀块。 3. 把咖喱粉与酱油调好待用。 4. 将油锅热好,煸葱、姜后将鸡块倒入,煸炒。 5. 将鸡块炒至变成白色,加入佐料及少量水,用文火炖。 6. 鸡块炖至快烂时,加入土豆块(此时如水不够,可再加些水续炖,土豆很易煮烂,须留意不能太烂),待快好时放入咖喱粉及其余佐料调匀即成

洋葱炒鸭心

鸭心，鸭杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。鸭心具有亮发，健脑，温肺，益肝，健脾，和胃，补肾，润肠，养颜护肤，通血调经的作用. 原料：鸭心300克，洋葱100克，青红椒50克。 调料：葱姜少许，盐2克，糖1克，料酒10克，生抽10克，麻油适量，水淀粉10克。 步骤一：准备好所有的食材，鸭心切片用开水焯烫一下备用。 步骤二：洋葱去皮，青红椒去籽全部切小块备用，炒锅到油烧热爆香葱姜。 步骤三：倒入鸭心翻炒均匀，加入料酒炒香。 步骤四：加入盐和糖，在加入生抽翻炒均匀。 步骤五：放入青红椒翻炒，在淋入水淀粉翻炒均匀。 步骤六：最后淋入香油，翻炒均匀关火。

怎样做红烧草鱼

做法：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的 红烧草鱼做法:1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；3.坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。红烧草鱼原料照片(15张)特点：色鲜味浓。

野山椒炒鸡杂

制作过程 　　1.准备食材。 　　2.鸡胗洗净切片，加盐，老抽，糖，胡椒粉，料酒，淀粉拌均匀，洋葱青红椒切丝，野山椒蒜姜切末。 　　3.炒锅到油倒入鸡胗爆炒，变色挺括后盛出备用。 　　4.留底油爆香野山椒蒜姜。 　　5.倒入洋葱翻炒出香味。 　　6.加入青红椒丝翻炒，加盐，美极鲜，糖，炒匀。 　　7.最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀，加鸡精炒匀出锅。 炒后的鸡胗脆脆的，配上洋葱和蒜苔，口感超好，而且做法简单，配米饭，也可以作为下酒的小菜。鸡肫也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中，口感好。常用于炸、爆、卤等。如：炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫

莴苣炒蛋

1. 泡发洗净的木耳，鸡蛋两个，莴笋大半根切片2. 油温葱炝锅，加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟，成形就盛出待用3. 不用再加油，直接倒入莴笋翻炒，炒至稍软4. 加入木耳继续翻炒几下5. 加入炒好的鸡蛋6. 翻炒几下至莴笋稍有点出水，加盐拌匀即可关火 莴苣用削皮器去皮，一分两半，切片备用；莴苣用削皮器去皮，一分两半，切片备用；放少许油。倒入鸡蛋划散。炒至金黄盛出。放少许油，倒入蒜泥煸出香味炒莴苣。倒入鸡蛋翻炒几下，加盐出锅。

野山椒炒肉

制作过程 　　1.准备食材。 　　2.鸡胗洗净切片，加盐，老抽，糖，胡椒粉，料酒，淀粉拌均匀，洋葱青红椒切丝，野山椒蒜姜切末。 　　3.炒锅到油倒入鸡胗爆炒，变色挺括后盛出备用。 　　4.留底油爆香野山椒蒜姜。 　　5.倒入洋葱翻炒出香味。 　　6.加入青红椒丝翻炒，加盐，美极鲜，糖，炒匀。 　　7.最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀，加鸡精炒匀出锅。 炒后的鸡胗脆脆的，配上洋葱和蒜苔，口感超好，而且做法简单，配米饭，也可以作为下酒的小菜。鸡肫也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中，口感好。常用于炸、爆、卤等。如：炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫

莴苣炒蛋的做法

1. 泡发洗净的木耳，鸡蛋两个，莴笋大半根切片2. 油温葱炝锅，加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟，成形就盛出待用3. 不用再加油，直接倒入莴笋翻炒，炒至稍软4. 加入木耳继续翻炒几下5. 加入炒好的鸡蛋6. 翻炒几下至莴笋稍有点出水，加盐拌匀即可关火 莴苣用削皮器去皮，一分两半，切片备用；莴苣用削皮器去皮，一分两半，切片备用；放少许油。倒入鸡蛋划散。炒至金黄盛出。放少许油，倒入蒜泥煸出香味炒莴苣。倒入鸡蛋翻炒几下，加盐出锅。

羊排火锅的做法

原料： 羊排2斤、金针菇、竹笋、芹菜叶、四川豆瓣酱、重庆火锅底料、草果、三奈、小茴、桂皮、花椒粒、干红辣椒、生姜、盐、酱油、料酒、冰糖、鸡粉。 做法： 1、羊排剁小块（我让卖肉的剁的），先用清水泡一小时左右，再清洗干净； 2、炒锅放底油，温热时下适量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒； 3、羊排炒至收水，舀入两大勺四川豆瓣酱（我这个是妹妹做的，若是买的话最好用四川郫县豆瓣酱），适量重庆火锅底料翻炒匀； 4、加入清水，因是做火锅的，水量就要加大些，然后放入草果，桂皮，三奈（八角刚好家里没有，若有可适当放些），茴香，生姜拍破，花椒粒，干辣椒，冰糖4粒，盐（不要一次把盐加足，后面可以再调），酱油，料酒，放入高压锅压30分钟左右； 5、煮羊肉的时候就可以准备配菜了，这个可根据自己喜好来准备，我用了金针菇，泡发干竹笋，芹菜叶，没去买青菜将就啦。 1.羊肉洗净，切块（通常商贩会帮你切好）； 2.将羊排冷水入锅汆水； 3.当羊排汆水时，将胡萝卜切滚刀块；大葱切成“马耳朵”形； 4.水开后，撇去浮沫； 5.将羊排捞起沥水并冲去羊排上的浮沫； 6.生姜切片，准备好配料； 7.炒锅洗净置炉上，下油加热，准备一勺红油豆瓣； 8.放生姜、辣椒爆炒；加入红油豆瓣，炒出红油； 9.加入其它配料煸炒一会儿； 10.加入羊排，烹入白酒，煸炒出香味； 11.倒入高压锅内，上汽后压10分钟——15分钟（根据个人喜好决定）； 12.加入胡萝卜，加少量盐和酱油； 13.高压锅上汽立即关火焖3分钟，倒入火锅内，加入大葱，撒上大蒜瓣和熟芝麻即可。 14.来个特写，开吃啦！

胚胎移植后可以吃牛蛙吗

胚胎移植后是能够吃海带的，由于海带含有比较丰富的碘元素，其他微量元素较多。只需甲状腺功能没有异常，便能够食用，胚胎移植也没有用果。